包裝工藝主要指包裝制作過程中的制造工藝，例如包裝的成型工藝、包裝的修飾（整飾工藝）等都經歷了一個個改進完善的過程。
包裝的成型包括了金屬包裝的成型、塑料包裝的成型、紙品包裝的成型以及其它復合材料包裝的成型。塑料包裝用的擠壓、熱壓、沖壓等成型，已逐漸用到了紙板包裝的成型上，過去紙板類紙盒包裝壓凸（凹）成型較為困難，現在已基本解決。很多不同材質的包裝成型已借助于氣壓、沖擊、濕法處理、真空技術來實現其工藝的簡化與科學化。

        包裝干燥工藝，也由過去的普通熱烘轉向紫外光固化，使其干燥成型更為節能、快速和可靠。
包裝的印刷工藝，也更為多樣化。特別是高檔商品的包裝印刷已采用了絲印和凹印。
還有防偽包裝制作工藝，已由局部印刷或制作轉向整體式大面積印刷與制作防偽。
綜上所述，包裝工藝是發展最快，變化最快，種類最多的技術。